Domaine Fontaine Marcousse
A.O.C. Saint-Chinian

Les cépages, le terroir, le microclimat, sont les composants de la qualité. Mais sans les femmes et les hommes qui les mettent en valeur, il ne peut y avoir de grands vins. C’est surtout de la passion et de la raison, souvent des coups de cœur, parfois des coups de gueule que nos vins tirent leur personnalité. Imported

Le Domaine
Il est situé au sud de l’appellation Saint-Chinian, sur un ancien corail de l’ère secondaire. Nos parcelles sont regroupées autour d’une source, où elles forment une véritable clairière en plein cœur de la garrigue.



Le Chai
C’est pour nous le cœur du domaine. Moulés à l’école d’œnologie Bordelaise, notre challenge est de conjuguer au quotidien, techniques novatrices et respect des traditions. Si c’est de la visite que naît l’émotion, c’est de l’accueil que naît le plaisir.
Une dégustation commentée, dans la quiétude du chai à barrique, restera pour beaucoup un moment inoubliable où cépages, terroir et millésimes dévoilent toutes leurs magies l’espace d’un instant.